栃木県・八溝（やみぞ）地方の『八溝蕎麦』を、低温熟成・石臼挽きでじっくりと。
想いを込めて打ったその一杯を、打ちたて・冷蔵便で全国へお届けします。
▲ ご購入は上の「商品一覧」から、3食・4食・6食・8食入りをお選びください。
「食は、心なり」
大切な人へ、想いを込めて蕎麦を打つ。
それが、喜びであり、至福へと繋がっていた。
技術と人生が、なかなかうまくゆかず
生き詰まり、もがいていた僕に
光明を与えてくれた言葉です。
「美味しい……」
そんな笑顔や気持ちと出逢うために、無心で蕎麦を打つ。
朝晩の寒暖差が大きく、霧がたちこめる地形が、蕎麦の発育に最適と言われています。
そんな栃木県・八溝（やみぞ）地方で丹精込めて栽培された『八溝蕎麦』。
その玄蕎麦をさらに厳選し、低温にて熟成することで、新そばの風味と、薄い緑がかった色合いを保ちます。
低回転の石臼で製粉することで、芳醇な香りを封じ込めたまま麺にすることができます。
蕎麦粉のひと粒ひと粒に、丁寧に水をいきわたらせ、想いを込めて練り上げると、繭玉のような綺麗な蕎麦の玉に。
均一に圧をかけ、しっかりとコシのある麺に仕上げ、絹地をひろげるように麺棒で伸ばし、麺きり包丁で切りそろえます。
是非、蕎麦湯もお楽しみください。
そのままでもほんのりと甘みを感じられますし、芋焼酎などと合わせても美味しく頂けます。
| 商品名 | 手打ち 生蕎麦 冷蔵便 |
|---|---|
| 原材料 |
そば粉（栃木県・八溝地方産「八溝蕎麦」） ※アレルゲン：そば |
| 賞味期限 | 発送日を含めて4日間（冷蔵） ●お届け後はお早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
| 内容量 | 手打ち生蕎麦 3食／4食／6食／8食入り（1食あたり約150g） |
| 配送方法 | クール便（冷蔵） |
| 製造者 | ごきげん生活株式会社 |
| 許可番号 | 麺類製造業 営業許可（宇都宮市 指令 保生第81614号） |
蕎麦の香りを、最高の一杯に。
| 販売業者 | ごきげん生活株式会社 |
|---|---|
| 運営統括責任者 | 宇賀神よしのり |
| 所在地 | 〒320-0071 栃木県宇都宮市野沢町257-2 |
| 電話番号 |
※迷惑電話対策のため、電話番号は画像で表示しています。
|
| お問い合わせ | お問い合わせフォームより承ります ※原則3営業日以内にご返信いたします。 |
| 販売価格 | 各商品ページに記載の金額（4,000円〜7,000円・すべて税込） |
| 商品代金以外の必要料金 | 送料無料（全国送料込み・クール冷蔵便でお届け） |
| お支払い方法 | クレジットカード決済（リザーブストック） |
| お支払い時期 | ご注文時にお支払いが確定します |
| 商品の引渡し時期 | 毎月最終土曜日に、冷蔵便で発送いたします。 ※ご注文の締切は、発送日の2日前までです。 |
| 返品・交換 | 生鮮食品のため、お客様のご都合による返品・交換はお受けできません。 ※万一、商品に不備があった場合は、商品到着後すぐにご連絡ください。良品と交換、または返金いたします。 |
| 賞味期限 | 発送日を含めて4日間（要冷蔵・10℃以下） |
| 営業許可 | 麺類製造業 営業許可（宇都宮市 指令 保生第81614号） |